O Camarão Copacol tem sabor suave, carne com textura firme, cor branca, sem casca, sem vísceras e com baixo teor de gordura. O Camarão é um crustáceo de água salgada, encontrado com maior incidência nas águas do nordeste brasileiro, principalmente na região do Rio Grande do Norte. Seu tamanho e sabor tornam ele uma proteína extremamente versátil e é perfeito para ser consumido frito, grelhado, no vapor ou cozido.